RECETAS Y ALIMENTACIÓN
Publicamos recetas sencillas y accesibles que puedes preparar en casa. La mayoría de ellas son adecuadas para aquellos que monitorean el nivel de azúcar en sangre.
Los ingredientes están tomados de lo que se puede encontrar fácilmente en México: aguacate, huevos, frijoles, granos integrales, verduras y frutas locales.
Recetas populares
Desayuno basado en aguacate
Un desayuno saludable que te ayudará a empezar el día con energía y sensación de saciedad.
Ensalada rápida para almuerzo
Un sencillo y sabroso ensalada que puedes preparar rápidamente.
Desayuno basado en aguacate
Este desayuno te ayudará a empezar el día con energía y sensación de saciedad.
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 huevo
- 1 taza de granos integrales de avena
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sazón a gusto
Preparación:
- Calentar aceite de oliva en una sartén.
- Añadir el huevo y freír hasta obtener una cocción media.
- Cortar el aguacate y añadirlo al huevo.
- Mezclar la avena integral y añadir jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Servir juntos.
Ensalada rápida para almuerzo
Un sencillo y delicioso ensalada que puedes preparar rápidamente.
Ingredientes:
- 1 taza de col rizada
- 2 huevos
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sazón a gusto
Preparación:
- Cortar la col rizada en trozos pequeños.
- Calentar aceite de oliva en una sartén.
- Añadir la col y freír hasta que esté blanda.
- Batir los huevos y añadirlos a la col, freír hasta obtener una cocción parcial.
- Añadir jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente o frío.
Snacks sin azúcar
Ideas para snacks saludables que no contienen azúcar extra.
Ingredientes:
- 1 taza de frijoles enteros
- 1 zanahoria
- Sazón a gusto
Preparación:
- Cortar la zanahoria en rodajas y frijoles enteros.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Servir tal cual.